SAN MARINO. L’ISS comunica che da lunedì 7 settembre apre anche quest’anno il servizio di Presidio Micologico, in collaborazione con l’Associazione Micologica Sammarinese, presso il Dipartimento Prevenzione dell’Istituto per la Sicurezza Sociale (c/o Ospedale, entrata Casa di Riposo, 4° piano scala F ). Il Presidio sarà aperto al pubblico tutti i lunedì, mercoledì e venerdì dalle ore 16.00 alle ore 18.00.
Nell’ambito dell’attività svolta dagli Ispettori Micologi di controllo dei funghi portati al Presidio dalla cittadinanza, che prevede la cernita e la certificazione dei funghi commestibili, gli stessi svolgono una ulteriore funzione che è quella dell’informazione legata al riconoscimento del fungo, il corretto consumo con i consigli relativi alla preparazione, alla cottura, alla conservazione, e alla quantità da consumarsi. A tutto ciò si aggiunge l’informazione sul corretto comportamento da adottare quando ci si trova nel bosco e quando si effettua la raccolta dei funghi.
Questa attività che negli anni è stata resa fruibile dall’Istituto per la Sicurezza Sociale per tutti i cittadini della Repubblica e non solo, garantendo una miglior tutela della salute pubblica e cercando di stimolare nel contempo una maggiore sensibilità ecologica, si è resa possibile grazie ad un aggiornamento continuo dei propri micologi per esplicare nel modo più attento e preciso l’attività di prevenzione al consumo di tale prodotto, rendendo efficace l’intervento di supporto per gli operatori del Pronto Soccorso per una diagnosi precoce in caso di intossicazione/avvelenamento da funghi velenosi mortali o tossici.
Comunicato Stampa Ufficio Relazioni Pubbliche ISS