“I produttori di latte sammarinesi esprimono vivo rammarico per il non accoglimento del progetto tutto sammarinese per la gestione della Centrale del Latte.
Per il rilancio e lo sviluppo del settore lattiero-caseario è fondamentale attivare sinergie locali e non perdere la propria identità, il legame con il territorio e le tradizioni. Per soddisfare i principali bisogni del consumatore – sicurezza alimentare, qualità, genuinità, – poter rimanere sul mercato, essere competitivi, in un’epoca contraddistinta dalla globalizzazione, è necessario tutelare la tipicità delle nostre produzioni, salvaguardare le nostre tradizioni e peculiarità.
Pertanto un progetto a carattere prevalentemente industriale …”
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