Salone Internazionale della Gelateria, Pasticceria e Panificazione Artigianali leader nel mondo è stato aperto oggi dal sindaco di Rimini Alberto Ravaioli e dal Presidente di Rimini Fiera Lorenzo Cagnoni.
Il messaggio del Sottosegretario al Commercio Estero Adolfo Urso.
Fra i vip presenti: Livia Azzariti, Rosanna Cancellieri, Virginia Maya, Attilio Romita e Lamberto Sposini
Rimini, 17 gennaio 2009 – Folla delle grandi occasioni questa mattina a Rimini Fiera per l’inaugurazione del SIGEP, Salone Internazionale della Gelateria, Pasticceria e Panificazione Artigianali leader nel mondo. Al taglio del nastro il sindaco di Rimini, Alberto Ravaioli e il presidente di Rimini Fiera Lorenzo Cagnoni.
“Questa manifestazione – ha detto il primo cittadino – rappresenta, per rimanere in tema, la ciliegina sulla torta di un’offerta di turismo d’affari sempre più internazionale, che si unisce a quella balneare tipica del territorio e che esalta Rimini. Qui in fiera sono rappresentati al meglio prodotti che sono entrati a far parte del nostro regime alimentare. Inoltre, per i suoi risvolti economici, giudico molto importante l’affluenza di questa mattina: il miglior antidoto ai venti di crisi che soffiano sui mercati”.
“Vi confesso – ha continuato il presidente Cagnoni – un pizzico di emozione perché oggi festeggiamo un traguardo importantissimo: 30 anni di dolciario artigianale all’interno di una fiera che in questi anni è cresciuta moltissimo e che sono convinto abbia offerto un contributo concreto alla diffusione nazionale ed internazionale di un made in Italy della gelateria e pasticceria artigianali prestigioso e inarrivabile. SIGEP rappresenta oggi una delle punte di diamante della nostra attività di organizzatori fieristici. Non saremmo però arrivati sin qui senza l’aiuto decisivo delle associazioni di categoria, degli straordinari maestri del dolciario artigianale che hanno frequentato il Salone, della stampa specializzata e delle tantissime aziende che fedelmente hanno programmato la loro presenza a Rimini Fiera negli anni”.
L’onorevole Adolfo Urso, Sottosegretario di Stato al Ministero dello Sviluppo Economico con delega al commercio estero, impossibilitato ad inaugurare SIGEP per sopraggiunti impegni istituzionali, ha comunque voluto esser presente all’inaugurazione della manifestazione, recapitando un messaggio al presidente di Rimini Fiera, Lorenzo Cagnoni.
“I settori rappresentati nella fiera di Rimini – si legge fra l’altro nel testo inviato – dimostrano come la cultura italiana del gusto si coniughi alla perfezione con i prodotti di qualità della nostra tradizione alimentare. Assaporare un gelato, un dolce o del pane italiano all’estero è diventato non solo un simbolo del saper vivere, scegliendo prodotti sani ed unici, ma soprattutto rappresenta una sintesi formidabile della capacità di portare l’Italia all’estero. L’arte dei sapori, l’impresa, i macchinari, la scuola italiana rappresentano una grande squadra che segna sempre il goal della vittoria. Dunque – continua il Sottosegretario Urso – esportiamo non solo il prodotto finito, ormai affermato, ma anche un modello di impresa artigiana che si attaglia perfettamente all’internazionalizzazione”.
BLOCCO DEL PREZZO DEL GELATO
A SIGEP il Comitato Gelatieri Italiani ha anche annunciato “che i gelatieri campani, per primi, hanno siglato un protocollo d’intesa con il Codacons che prevede, per tutto l’anno 2009, il blocco del prezzo del gelato artigianale. A questa iniziativa stanno aderendo numerose altre organizzazioni sindacali che si riuniranno martedì 20 gennaio prossimo al SIGEP, in corso a Rimini Fiera fino al 21 gennaio, per raggiungere un accordo unitario che preveda l’applicazione del blocco dei prezzi su tutto il territorio nazionale”.
LA MANIFESTAZIONE
L’area espositiva si articola su tutti i 16 padiglioni del quartiere fieristico riminese. 90.000 i mq di esposizione con circa 750 aziende presenti.
In mostra: macchinari, materie prime e ingredienti, arredamento, accessori, decorazioni, servizi, editoria e comunicazione. A latere: grandi laboratori e palcoscenici per concorsi internazionali, campionati, corsi e seminari. Prevista anche un’importante area dedicata alla pizza ed una al caffè, “Espresso & Hot Drinks”, che avvia un innovativo test su una diversa formula promozionale, trasversale a più manifestazioni.
Sul fronte degli eventi collaterali, ricordiamo Gelato in Tavola, Deliciuos & Famous, Sigep Giovani (con un focus sulle torte nuziali provenienti dalle diverse regioni), Sigep Bread Cup, il Campionato Italiano di Cioccolateria, la più prestigiosa competizione internazionale dedicata all´uso creativo del cioccolato.
In occasione del trentennale della manifestazione, alle 17.30 nella hall sud si terrà una cerimonia di premiazione. Le aziende presenti fin dalla prima edizione di SIGEP e che hanno contribuito come tante altre oggi in fiera a tracciare la grande storia italiana del dolciario artigianale saranno accolte dal giornalista tv Attilio Romita e da tre Maestri: i gelatieri Luca Cavieziel e Carlo Pozzi e il pasticcere Fulvio Scolari, nonché dal management di Rimini Fiera. Frai vip presenti: Livia Azzariti, Rosanna Cancellieri, Virginia Maya, Attilio Romita e Lamberto Sposini.
ALCUNE DELLE CURIOSITA’ PRESENTI IN FIERA
Gelato a tempo di rock! E c’e’ anche quello ai petali di rosa
Il Pop Corn Rock è il gusto scoppiettante proposto da ELENKA. Una crema gelato al chiaro gusto del pop corn, con incastonati gli stessi pop corn appena scoppiati… per una versione fredda del tradizionale sfizio di tanti bambini davanti alla tv e al cinema. Allo stand anche il gusto ‘Petali di rosa’ con i petali caramellati e il croccante di menta. E poi la fantasia di ELENKA propone il gusto ‘Sole d’Oriente’ realizzato con zafferano, pistilli e croccante di sesamo, il ‘Maya’ con miele, latte e croccante di pistacchio. (ELENKA, Padiglione C3, Stand 121)
Il gelato che frizza in bocca
Choco Frizzy è la nuova proposta di CRESCO, un cioccolato bianco e gianduia che in bocca ‘frizzano’ dando una sensazione di grande freschezza. Inoltre ‘American Cheese Cake’ che riprende il classico gusto a stelle e strisce con biscottini di frolla e frutti di bosco. Un gusto tutto dedicato agli italiani che amano il gusto americano. (CRESCO, Padiglione C5, Stand 100)
Le modelle tentatrici
Anche alla LEAGEL il gelato diventa Rock, un gusto elettrizzante ripreso dagli anni ’50. Ma a tentare i visitatori sarà il gusto yogurt e cereali, poiché nella zona ristorante fra i padiglioni A5 e C5 saranno modelle tentatrici ad attirare l’attenzione dei visitatori e concedere loro dei buoni per assaggiare il gelato. Si prevede grande ressa! (LEAGEL Padiglione C5 Stand 90)
Il cheescake si gusta nel cono
Arriva da New York uno di nuovi gusti proposti dalla FABBRI, è il New York Cheese Cake da assaporare in versione gelato nella classica ricetta alla fragola o sperimentando combinazioni insolite, ad esempio in abbinamento al variegato Amarena Light o al variegato Maracuja. (FABBRI Padiglione Hall A5C5 Stand 9)
Ducati firma le vetrine refrigerate piu’ fashion
Le linee sportive caratterizzano le nuove vetrine refrigerate progettate dalla DUCATI MOTOR per CLABO GROUP, azienda che annovera tra i propri clienti le più grandi catene al mondo di gelaterie e pasticcerie come Haagen Dasz o McDonald’s Cafè. (CLABO GROUP Padiglione A7 Stand 123 / Padiglione D1 Stand 34)
Il cingolato da spiaggia
ELEKTRO JOE è un originale chiosco da spiaggia per la vendita del gelato che si muove sui cingoli per spostarsi con rapidità e senza fatica. Una soluzione di grande impatto e che promette di avere grande successo sulle spiagge italiane (ELEKTRO JOE, Padiglione A7, Stand 013)
I sette vizi capitali
La superbia ha il sapore dello zafferano, l’invidia quello della menta, la lussuria profuma di peperoncino e l’accidia sa di cannella: ecco alcuni dei sapori della linea di praline al cioccolato “I sette vizi capitali”, presentata dai maestri Chocolatiers PALAZZONE. Scopri il sapore del tuo vizio: l’ira ha il gusto del caffè, mentre l’avarizia è una golosa mandorla tartufata. La Gola? Sa di nocciola al latte. (CONFETTI PALAZZONE Padiglione D5 Stand 67)
Il puzzle che sa di cioccolato
Il puzzle? E’ divertente ma anche buono se è quello alla cioccolata della PAVONI ITALIA. Così il cioccolato non è solo un piacere per la gola ma diventa anche un gioco: prende le forme degli animali o del gioco del tris, di un cd musicale o di un dolcissimo martello. (PAVONI ITALIA Padiglione D5 Stand 158)
Una vetrina per 4 stagioni… basta un click!
Dal cono alla brioche, e viceversa, con un semplice click. Vengono presentate a Rimini le vetrine 4 Stagioni di IFI per locali bar, gelaterie e pasticceria. Grazie a un semplice pulsante di commutazione, la vetrina diventa alternativamente vetrina gelato con temperatura regolabile ( -14° – 18°) o vetrina pasticceria-snack con temperatura regolabile (+2° +8°) e umidità relativa di almeno il 70%. (IFI, Padiglione D1, Stand 75 e 126)
La tombola napoletana
L’arredamento di lusso, nel settore enogastronomico, al Sigep con COSTA GROUP. Che, per l’occasione, ha pensato un modo originale per diventare protagonista, con la tombola napoletana ed alberi natalizi dedicati alla tutela ambientale che intratterranno i visitatori. Rispettando la tradizione partenopea, i numeri estratti saranno illustrati da un esperto “doc”. (COSTA GROUP, Padiglione A3, Stand 015)