Il Resto del Carlino. Cristina ai fornelli di Cannavacciuolo “Per lui sbuccio anche le patate” / La sammarinese lavorerà nel ristorante del giudice di Masterchef
SAN MARINO. Sarà l’unica donna ai fornelli di Villa Crespi. «Tutti gli altri cuochi sono uomini». Già, ma gli altri non hanno sfiorato la vittoria a Masterchef, come lei. Dopo la ‘gavetta’ nella cucina di Luigi Sartini al ristorante Righi di San Marino, Cristina Nicolini è già pronta per il grande salto: lavorerà a Villa Crespi per Antonino Cannavacciuolo, il cuoco stellato che da alcune edizioni è tra i quattro giudici di Masterchef. LA chiamata dello chef «è arrivata – racconta la 27enne di San Marino – qualche tempo dopo la messa in onda, a marzo, del finale del programma (Masterchef è registrato). Mi ha fatto cercare tramite la redazione della trasmissione, e mi ha detto che, se me la sentivo, potevo lavorare da lui…». Nel frattempo la Nicolini aveva iniziato la sua esperienza ai fornelli di Sartini a San Marino, ma «non me lo sono fatta ripetere due volte. Mi sono messa in contatto con Cannavacciuolo, e poi a metà settembre sono andata a mangiare a Villa Crespi». E una volta entrata nel ristorante sul lago d’Orta, Cristina non ha avuto dubbi: quella era la sua cucina. «Antonino è stato gentilissimo con me. Dopo il pranzo mi ha fatto conoscere gli altri cuochi che collaborano con lui, mi ha mostrato il locale e la cucina». Occasioni così capitano «poche volte nella vita. (…)