Si chiamava Marco Farabegoli, ma per tutti era Marcone
Si chiamava Marco ma per tutti era Marcone, e così lo ricordano e lo salutano tanti amici che con lui hanno condiviso la passione della buona cucina, della musica e dello stare insieme. Era malato da tempo, e nella giornata di martedì Marco Farabegoli ci ha lasciato. Aveva solo 69 anni ed era molto noto come chef non solo a San Marino ma in tutta la Romagna, e ovunque aveva lavorato aveva lasciato il ricordo di piatti incredibili. In Repubblica c’è chi, ancora oggi, ricorda gli intensi profumi che fuoriuscivano dal ristorante “Il Castello” a Serravalle, dove la mitica coppia, Pino e Marcone, lavorava con vero amore per offrire una cucina di altissimo livello. (…)
Articolo tratto da L’informazione di San Marino