Corsi di formazione per gli alimentaristi (obbligatori per legge): l’A.Usl ricorda che sono cambiate le modalità per prenotare i corsi.
La
Delibera di Giunta della Regione Emilia Romagna 2004/342 demanda infatti alle
Aziende USL lo svolgimento dell’attività di
formazione e aggiornamento in materia di igiene degli alimenti necessaria per
il rilascio dell’attestato (previsto ai sensi dell’articolo 3 della Legge
Regionale 11/2003) di idoneità al personale addetto alle fasi di preparazione,
trasformazione e distribuzione che svolge mansioni individuate come a rischio
in termini di possibile trasmissione di malattie attraverso gli alimenti. Per
fare solo qualche esempio, cuochi, panificatori, gelatai…
Leggi il comunicato