Martedì 5 febbraio (ore 20) a CorTe Coriano Teatro la rassegna
DegustiAmo, organizzata da La Cantinetta della Corte e La Greppia,
presenta la serata da tutto esaurito Pazzi per Queso.
I gastronauti riminesi hanno eletto CorTe a nuovo Teatro del Gusto, mandando rapidamente sold out i posti disponibili per questo nuovo viaggio alla scopertura dei prodotti di qualità del territorio. Tema della serata sarà Pazzi per Queso – Formaggi y flamenco. Formaggi in primo piano nel bistrot corianese. Una cena a lume di candela durante la quale gustare Raviggiolo di pecora (Il Buon Pastore di Montefiore Conca), Squacquerone (San Patrignano di Coriano), Pane alla segale e al farro cotto in forno a legna (Caracol di Gemmano) e Insalatina di verza e melagrana; Passatelli in brodo con formaggio di fossa a caglio vegetale grattugiato (Ristorante La Greppia di Coriano); Formaggio pecorino affinato alle erbe aromatiche (Il Buon Pastore di Montefiore Conca), Formaggio pecorino affinato alle fave di cacao e Formaggio caprino di fossa (San Patrignano di Coriano), Gobbi con le salsicce, Radicchio gratinato e Pane cotto in forno a legna (Caracol di Gemmano). Per finire Dolce alla ricotta del Buon Pastore (Pasticceria Gelateria Gironi di Coriano). Il tutto abbinato ai vini del Podere Vecciano di Coriano (Brut, VignalaGinestra Rebola, D’Enio Sangiovese Riserva, Coeur dentro al cuore Passito).
Leggi Comunicato, Fratelli di Taglia
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