Rimini. In arrivo milioni di dolci cuori per San Valentino

Rimini. In arrivo milioni di dolci cuori per San Valentino

San Valentino non conosce crisi. Sembra essere questo il dato che emerge dall’ultima ricerca di mercato realizzata dalla Fiera di Rimini sull’offerta dolciaria del prossimo 14 Febbraio.

 

L’indagine, condotta su un campione di 1.016 operatori
rappresentativo degli oltre 106mila visitatori della manifestazione, si è
svolta tra il 22 e il 25 gennaio.

 

6 su 10 degli artigiani pasticceri e panificatori italiani
intervistati al SIGEP proporranno prodotti a forma di cuore: torte (38%
del campione), ma anche cuori di cioccolato (7%). Cuori poi nelle
decorazioni: tra le risposte del campione emergono torte decorate con
petali di rosa oppure con fragole caramellate, in entrambi i casi a
forma di cuore. E poi cuori anche dalla Sicilia, in questo caso
immancabilmente di marzapane. La risposte più originale? Un panificatore
sfornerà in non stop rosette a forma di cuore per l’intera giornata di
San Valentino.

 

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