Sigep: alla Francia la coppa del mondo della gelateria. L’Italia arriva seconda
La competizione internazionale al Sigep di Rimini Fiera
Rimini, 19 gennaio 2014 – I gelatieri della Francia sono campioni del mondo: questa sera al SIGEP (l’evento di Rimini Fiera dedicato alla gelateria, pasticceria e panificazione artigianale) i transalpini hanno vinto la sesta edizione, battendo i campioni in carica dell’Italia e i polacchi.
La squadra vincitrice è formata da Elie Cazaussus (team manager), Christophe Bouret, Benoît Lagache, Jean-Christophe Vitte, Yazid Ichemrahen.
Comunque soddisfatto Beppo Tonon, team manager della squadra italiana: “Poteva andare meglio, ma ci accontentiamo. Del resto, a ogni edizione la qualità dei partecipanti migliora”. Assieme a Tonon, si sono fatti onore Stefano Biasini, gelatiere de l’Aquila, Luca Mazzotta, scultore di ghiaccio calabrese, Marco Martinelli, cuoco di Brescia e Massimo Carnio, cioccolatiere di Valdobbiadene.
In squadra per la Polonia due giovani: il gelatiere Mariusz Buritta la pasticciera Aleksandra Sowa, coadiuvati da un grande professionista polacco, chef pasticcere: Pawel Malecki, con Maciej Pieta e Michat Doroszkiewicz.
Alla competizione erano iscritte anche Argentina, Australia, Brasile, Canada, Marocco, Messico, Spagna e Stati Uniti. Una gara attesissima, seguita via streaming sul web nei cinque continenti.
La Coppa del Mondo della Gelateria è organizzata da Rimini Fiera in collaborazione con l’Associazione GelatoeCultura e Co.gel-Fipe.Queste le aziende che sostengono la Coppa del Mondo della Gelateria.
Platinum Sponsor: Com.Pr.Ital, Valrhona, Electrolux
Golden Sponsor: Acomag (Carpigiani, Coldelite, Frigogelo, Innova, Telme)
Silver Sponsor: Épiu’, Isa, Medac, Ostificio Prealpino
Technical Sponsor: Domogel, Irinox, Silikomart, Sara Creazioni
Supporter Sponsor: Paperlynen Pal Caps, Sa.Car Forni, Selmi, Eurovo
Media Partner: Punto.It, Pasticceria Internazionale
[c. s.]
