Il Consorzio Terra di San Marino propone anche quest’anno dei laboratori di educazione alimentare e ambientale (‘Laboratori del Gusto‘). È un’iniziativa rivolta agli studenti delle scuole elementari, medie e del centro di formazione professionale di San Marino. Le iscrizioni sono aperte fino al 7 Novembre.
Tali laboratori rappresentano un importante strumento per diffondere un diverso e nuovo approccio culturale verso il cibo e, attraverso questo, verso il territorio e l’ambiente; ma non solo, esso è uno strumento da privilegiare per ottenere comportamenti alimentari equilibrati e per insegnare ai ragazzi l’opportunità di fare scelte di consumo consapevole.
Le materie di “studio” saranno diverse, dai cereali (pane e piada) al miele, dall’olio extravergine d’oliva al latte e formaggio, dall’analisi sensoriale degli alimenti all’educazione alimentare; e un laboratorio di approfondimento incentrato sulle tradizioni rurali sammarinesi con la visita guidata al Museo della Civiltà e delle Tradizioni Contadine della Repubblica presso la Casa “Fabrica”. (…)
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