BRIZA Vino Spumante Brut Rosé
Classificazione: Vino Spumante Brut Rosé metodo Charmat “Briza”
Tipo di uvaggio: 85% Pinot Nero 15% Chardonnay
Prima annata di produzione: 2013
Numero di bottiglie prodotte: 6000
Epoca e tecnica della raccolta: anticipata con selezione dei grappoli in piccole casse
Tecnica di vinificazione e fermentazione: pigiatura soffice delle uve e fermentazione a temperatura controllata per mantenimento degli aromi primari
Presa di spuma: metodo charmat
Gradazione alcolica: 11,5% vol.
Colore: rosa tenue con riflessi brillanti
Perlage: fino e abbastanza persistente
Profumo: sentori di ciliegia e di fragola con sentori di rosa
Sapore: al palato fresco, morbido rotondo con una finale minerale.
Temperatura di servizio consigliato: 4° – 6°