Storia di una torta nata in tempo di guerra
La torta Tre Monti e la Torta Titano hanno fatto parte dell’ immaginario collettivo dei sammarinesi e dei turisti che per decenni hanno visitato la Repubblica
Rimane una storia che intreccia le vite di chi ha trovato rifugio a San Marino durante la seconda guerra mondiale e gli abitanti di questa Nostra terra. E’ dall’incontro tra i rifugiati della famiglia Mambelli e la storica famiglia Michelotti che nasce un progetto che finirà per colpire l’immaginario collettivo. Pochi giorni fa la famiglia Michelotti ha perso l’ultimo discendente diretto. Se ne è andata la Maesta Renata, l’ultima ancora in vita degli otto fratelli, figli di Simone, quel Simone che nel 1942 fonda la Serenissima e regala alla ripresa economica del dopo guerra il prodotto di merchandising (a tempi la definizione non esisteva) più conosciuto dopo il moscato: la Torta Tre Monti e la torta Titano. (…)
Tratto da La Serenissima
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