CFP, Segreteria Lavoro: organizzano corsi cucina celiaci cucina vegana. Chef Luigi Sartini

Repubblica di San Marino

Segreteria di Stato per il Lavoro, la Cooperazione e l’InformazioneCentro di Formazione Professionale

CORSO DI CUCINA PER CELIACI

Chef Luigi Sartini
FINALITÀ
Il corso intende fornire tramite lezioni teoriche/dimostrative/pratiche tutte le nozioni necessarie per la preparazione di gustose ricette con ingredienti senza glutine. Le lezioni saranno così strutturate:
introduzione dove verrà specificato l’argomento della lezione insieme a elementi teorici e conoscitivi, spiegazione delle ricette della serata, esecuzione delle ricette con coinvolgimento dei partecipanti, degustazione.
PROGRAMMA

1) Un tipico menu per le feste dei bambini

2) Primi piatti – parte 1

3) Primi piatti – parte 2

4) Il Riso: non solo primi piatti

5) Secondi piatti – salse e insaporitori

6) Dolci da forno

7) Dolci al cucchiaio

8) Come preparare una cena elegante Gluten Free

DURATA

8 incontri di 3 ore; totale 24 ore
CALENDARIO e SEDE
mercoledì 6 maggio dalle 18,00 alle 21,00
mercoledì 13 maggio dalle 18,00 alle 21,00
martedì 19 maggio dalle 18,00 alle 21,00
mercoledì 20 maggio dalle 18,00 alle 21,00
mercoledì 27 maggio dalle 18,00 alle 21,00
venerdì 29 maggio dalle 18,00 alle 21,00
mercoledì 3 giugno dalle 18,00 alle 21,00
venerdì 5 giugno dalle 18,00 alle 21,00
presso la cucina del Palazzo dei Congressi Kursaal
QUOTA

250,00 euro

 

ISCRIZIONI
Saranno ammessi un minimo di 8 ed un massimo di 20 persone per Corso.
Le domande verranno accettate in ordine di presentazione e si effettueranno dalle ore 9,00 del 27 aprile 2015 alle ore 14,00 del 29 aprile 2015 presso la Segreteria del Centro di Formazione Professionale in Piazza Bertoldi, 12 – Serravalle – Rep. di San Marino (orario: lunedì 9,00-13,00 e 15,00-17,30; martedì e mercoledì 9,00-14,00) allegando: documento di identità personale, marca da bollo da euro 10,00, n. 1 fototessera, ricevuta di avvenuto pagamento della quota da effettuarsi tramite bonifico bancario intestato al Centro di Formazione Professionale presso Cassa di Risparmio di San Marino – Agenzia di Serravalle- IBAN:
SM16I0606709802000020111129 – causale: “Iscrizione corso di cucina per celiaci”.

Serravalle, aprile 2015

 

Per INFO: Centro di Formazione Professionale 0549885721 info.cfp@pa.sm
Repubblica di San Marino
Segreteria di Stato per il Lavoro, la Cooperazione e l’Informazione

Centro di Formazione Professionale

CORSO DI CUCINA VEGANA

Chef Luigi Sartini

 

FINALITÀ

Il corso si propone di preparare ricette sane, gustose e divertenti senza derivati animali. Le lezioni saranno così strutturate: introduzione dove verrà specificato l’argomento della lezione insieme a elementi teorici e conoscitivi, spiegazione delle ricette della serata, esecuzione delle ricette con coinvolgimento dei partecipanti, degustazione.

 

PROGRAMMA
1) Riscoperta dei legumi dimenticati
2) Recupero alternativo dell’apporto proteico
3) I falsi latticini

4) Dessert vegani

 

DURATA
4 incontri di 3 ore, totale 12 ore
CALENDARIO e SEDE
mercoledì 10 giugno dalle 18,00 alle 21,00
mercoledì 17 giugno dalle 18,00 alle 21,00
venerdì 19 giugno dalle 18,00 alle 21,00
sabato 20 giugno dalle 9,00 alle 12,00

presso la cucina del Palazzo dei Congressi Kursaal

 

QUOTA

150,00 euro

 

ISCRIZIONI
Saranno ammessi un minimo di 8 ed un massimo di 20 persone per Corso.
Le domande verranno accettate in ordine di presentazione e si effettueranno dalle ore 9,00 del 27 aprile 2015 alle ore 14,00 del 29 aprile 2015 presso la Segreteria del Centro di Formazione Professionale in Piazza Bertoldi, 12 – Serravalle – Rep. di San Marino (orario: lunedì 9,00-13,00 e 15,00-17,30; martedì e mercoledì 9,00-14,00) allegando: documento di identità personale, marca da bollo da euro 10,00, n. 1 fototessera, ricevuta di avvenuto pagamento della quota da effettuarsi tramite bonifico bancario intestato al Centro di Formazione Professionale presso Cassa di Risparmio di San Marino – Agenzia di Serravalle- IBAN:
SM16I0606709802000020111129 – causale: “Iscrizione corso di cucina vegana”.
Serravalle, aprile 2015

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