E’ stata resa nota oggi la sentenza della Corte europea sulla denominazione “parmesan”, con cui, secondo la Corte, si indica solo il formaggio Dop (Denominazione di origine protetta) “Parmigiano Reggiano”.
Le azioni per tutelare il marchio potranno, però, essere proposte solo dallo Stato membro da cui il Dop proviene. Pertanto, almeno per ora la Germania, che aveva posto sotto la categoria “parmesan” qualsiasi formaggio duro da grattugiare, non sarà costretta a togliere tale etichetta ai suoi prodotti, almeno fino a quando l’Italia non eserciterà tale azione.
Nonostante tale aspetto, il nostro Paese ha accolto la notizia con favore.
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