Un nuovo riconoscimento della professionalità enogastronomica arriva a San Marino dal premio Rimini-Europa.
La commissione, presieduta dal giornalista e critico gastronomico Pier Antonio Bonvicini che a cadenza biennale premia gli esponenti dell’arte, la cultura, lo spettacolo e l’enogastronomia che si sono distinti per la professionalità, ha assegnato il diploma di merito alla sammarinese Carla Casali per la sua cucina. Innovazione, colori, sapori legati alla tradizione romagnola e alla spiccata capacità di entrare in rapporto con l’alimento. Questi i meriti attribuiti alla cucina della vegan chef da Pier Antonio Bonvicini.
“Con onore ricevo questo premio che viene proprio dal mio territorio – sottolinea Carla Casali – sul quale sto lavorando con passione per diffondere una cucina sempre più consapevole, sana e gustosa e contribuire al benessere dei miei concittadini”.