Nuovo Quotidiano di Rimini: Il patron della Galvanina, Rino Mini, annuncia due nuovi progetti a Rimini e Santarcangelo / “Riapro due antichi ristoranti” / “All’ex Chesa de Vein di via Dante i lavori sono quasi ultimati e si aprirà entro quest’anno / La ferramenta in piazza Ganganelli tornerà il locale che fu prima della guerra, albergo compreso”
RIMINI. Proprio nel momento più buio di una crisi che pare non avere fine, arrivano spiragli di luce che fanno pensare positivo. Investimenti e due nuove aperture pronte a rilanciare il mondo della ristorazione. A capitanare le fila di questi progetti è Rino Mini patron della Galvanina. “Apriremo due ristoranti, uno del centro di Rimini, l’altro nel centro di Santarcangelo”. L’annuncio arriva a margine della presentazione del 14° Festival della Cucina Italiana, che si terrà dal 5 al 7 settembre nel Parco Terme a Covignano. Impossibile non volerne saperne di più. “A Rimini si tratta dell’ex Chesa de vein in via Dante, un ambiente molto grande per il quale abbiamo diverse idee. La notizia è proprio di questa mattina (ieri mattina, ndr). Saremmo dovuti essere in due ad affrontare questa avventura, ma lo faccio anche da solo. (…)”
Rino Mini