Rimini: Il Sigep 2011 ha avuto più di 100.000 visitatori

Il Sigep 2011 ha scavalca il muro dei 100.000
visitatori professionali e chiude la 32a edizione con 106.685 operatori
 presenti in
fiera (+10,6% rispetto al 2010), dei quali 19.676 esteri (+16,1%).

Sigep è il salone più importante al mondo per il dolciario artigianale e,
con questi numeri, scala l’elite assoluta delle manifestazioni fieristiche
continentali, pur rappresentando un sistema prevalentemente composto da piccole
e medie imprese in un ambito dominato da fiere attinenti grandi sistemi
industriali.

Oltre ai quasi 20.000
visitatori stranieri, vanno ricordati i 2.547 business meeting
 e gli oltre 260 top buyers preselezionati e
interessati all’acquisto delle materie prime, design e tecnologie dell’intera
filiera.

Nel 2001, quando si svolse la prima edizione nel nuovo
quartiere, i visitatori furono 59.458.:in 10 anni il numero è quasi
raddoppiato.

Il Salone Internazionale della Gelateria, Pasticceria e Panificazione
artigianali (730 imprese, 90.000 mq in
14 padiglioni
) è stato inaugurato sabato 22 dall’assessore
regionale Tiberio Rabboni e
dal presidente di Rimini Fiera Lorenzo Cagnoni, alla presenza della splendida madrina Melita Toniolo.

Sono 80 milioni i contatti stampa a favore di Sigep
e Rimini Fiera, 16 i servizi
trasmessi solo dai notiziari Rai e Mediaset
(con una presenza fissa
nei tg di prima serata) e 496 i
giornalisti accreditati in sala stampa.

E’ entrato nel Guinness
dei Primati
il gelato più grande del mondo (281 cm di altezza) mentre la maxi torta da
500 mq è stata realizzata in onore del 150°
dall’Unità d’Italia
.

Il campionato
mondiale juniores di pasticceria
è stato vinto dall’Italia sono
stati i panificatori americani ad aggiudicarsi il 5° trofeo e infine l’Italia sarà rappresentata da Yumiko Saimura, cuoca giapponese ma ormai piemontese d’adozione, alle manifestazioni mondiali in programma ad ottobre per la
cioccolateria.



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