E’ stato ospite della città di Rimini dal 3 al 10
aprile un gruppo scolastico proveniente dall’istituto alberghiero di Villa San
Giovanni, in provincia di Reggio Calabria.
Gli studenti stagisti,
accompagnati dai docenti tutor Dominic Antony Polito (ITP di Cucina –
L.O.G.S.R.), Alberto Randazzo (E.G.A.R.), Maria Giovanna Santoro (Alimenti
Alimentazione), Vincenza Pugliese (ITP Ricevimento), Maria Vittoria Murina
(lingua Inglese), hanno svolto uno stage formativo presso l’hotel Galileo di
Rivazzurra nell’ambito delle
attività scolastiche programmate dalla scuola di provenienza per la formazione
professionale.
I ragazzi hanno svolto
quotidianamente ore di praticantato sia in cucina che in sala ristorante,
utilizzando invece il tempo libero per visitare e conoscere la città di Rimini
e le vicine località.
L’esperienza si ripete
oramai da alcuni anni ed è stata molto apprezzata dagli studenti, che hanno
dimostrato interesse e capacità di portare sul piano pratico le conoscenze
teoriche, acquisite sui banchi e nei laboratori scolastici.
Del gruppo facevano parte
anche due ragazzi diversamente abili, che si sono perfettamente inseriti nel
contesto, dando pratica dimostrazione della possibilità di mettere a frutto le
diverse capacità di ciascuno con il solo supporto dei compagni e degli
insegnanti, anche senza assistenza di figure professionali dedicate.
Lo stage si è concluso con una cena conviviale a base
di prodotti e preparazioni enogastronomiche tipici di Reggio Calabria, a cui
hanno preso parte anche il sindaco di Rimini Alberto Ravaioli e il consigliere
Bertino Astolfi, testimoniando un apprezzato rapporto di collaborazione tra
diverse regioni d’Italia.