E’ stata presentata a Verona, all’interno dello stand di San
Marino del Consorzio Vini Tipici, nella cornice di Vinitaly, presenti Marco
Arzilli, Segretario di Stato per
l’Industria, e i rappresentanti
dell’Ufficio di Stato
per il Turismo,
la seconda
edizione di Identità di Libertà.
Dopo l’esordio del 2010 nel segno di “tradizione e
innovazione in cucina”, gli eterni punti cardinali tra i quali l’uomo si
muove da sempre, con la seconda edizione di Identità di Libertà si vuole
affermare che l’innovazione passa attraverso la massima esaltazione delle
materie prime, dei fondamentali della cucina più nota e rassicurante,
attraverso uno straordinario lavoro con i produttori e con i fornitori perché
assicurino i migliori ingredienti possibili. Tutto questo abbinato alla
capacità di applicare ogni tecnologia utile a confezionare piatti che solo
all’apparenza sono uguali a quelli che abbiamo già mangiato dieci o venti anni
fa.
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