Una precisazione in merito alla commercializzazione ed al consumo del pesce Pangasio arriva dall’Istituto per la Sicurezza Sociale, a firma del dr. Maurizio Berardi, direttore del Dipartimento di Sanità Pubblica.
‘Senza voler entrare nel merito dell’interpellanza, ad altri ed in altre sedi il compito di rispondere, ritengo comunque opportuno apportare con questa nota alcuni elementi di chiarezza per non destare allarmi mediatici, che troppo spesso in questi ultimi tempi determinano non poca confusione ed incertezza nei consumatori.
Il Pangasio è un pesce d’acqua dolce, proveniente da allevamenti dell’estremo oriente e presente ormai sui mercati di tutt’ Europa. ‘
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