Oggi al SIGEP (a Rimini Fiera fino a mercoledì 26) il Conpait, Confederazione Pasticcieri Italiani, ha terminato di realizzare una torta speciale e gigantesca, a forma d’Italia e decorata con i nostri monumenti più belli in cioccolato o zucchero.
La torta che misura 500 metri quadri (25 metri x 20 metri) pesa circa 3.300 kg ed è stata realizzata in due giornate da 70 pasticcieri provenienti da tutta Italia ha come ingredienti principali pan di Spagna e panna montata.
Al taglio del nastro anche delegazioni delle Camere di Commercio italiane che vestivano costumi tipici rinascimentali delle varie regioni.
La Segreteria della Presidenza della Camera dei Deputati ha fatto pervenire un telegramma di congratulazioni, tramite il quale il presidente Gianfranco Fini ha espresso il suo compiacimento per l’iniziativa patriottica.
“L’opera – spiega Federico Anzellotti, presidente del Conpait – è stata pensata e fortemente voluta per onorare i 150 anni dell’Unità d’Italia e mira a rappresentare l’attaccamento del dolciario artigianale alla nostra nazione”.