SAN MARINO. Questa sera alle 20.45, presso la Sala del Castello di Borgo Maggiore (sala Ex-International), si terrà un incontro tecnico sull’olivicoltura, curato dai tecnici dell’Ufficio Gestione Risorse Ambientali ed Agricole in collaborazione con la Cooperativa Olivicoltori Sammarinesi.
Mosca dell’olivo e danni da gelo
Durante l’incontro saranno affrontati i principali aspetti tecnici della gestione dell’oliveto, concimazione e ammendamento del terreno, difesa dalle avversità e malattie, con particolare riferimento alla mosca dell’olivo e agli eventuali danni da gelo causati dalle basse temperature e venti freddi di fine dicembre / inizio gennaio e che iniziano ora a rendersi visibili soprattutto nelle foglie e nei rami più giovani. Nella seconda parte dell’incontro si effettueranno alcuni assaggi di oli vergine di oliva per evidenziarne le caratteristiche aromatiche e gustative.