SAN MARINO. “AssaporiAMO”: proseguono gli eventi organizzati dal Consorzio Terra di San Marino insieme alle sei cooperative agricole del territorio e dedicati ai prodotti agroalimentari 100% sammarinesi. Il prossimo appuntamento sarà domani 14 giugno dalle ore 18.30 nella splendida cornice del wine shop del Consorzio Vini Tipici: verrà presentata “la Carne a km0”. Protagoniste della serata quindi le carni della Cooperativa Allevatori Sammarinesi preparate dalle sapienti mani dello Chef Luigi Sartini e accompagnate dai vini del Consorzio Vini Tipici e da buona musica.
“La carne a km0”: il menù curato dallo Chef Luigi Sartini
Tartare di manzo alle nocciole
Carne salada con fagioli e balsamico
Involtino di bresaola con formaggio primo sale de
Mini hamburger con maionese vegetale e pane di grano frassineto
Lasagnetta con ragù tagliato a mano e casatella
Pinzimonio all’olio di frantoio
Bocconcini di manzo grigliato e marinato nel miele
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