Martedì 2 aprile, alle ore 20.00, a CorTe Coriano Teatro
il gran finale della rassegna enogastronomica a filiera corta
DegustiAmo, organizzata da La Cantinetta della Corte e La Greppia.
Già tutto esaurito per L’erba del vicino, gran finale dedicato alla valorizzazione delle verdure del territorio attraverso la rivisitazione dei cibi della tradizione in abbinamento ai vini corianesi.
In tavola un menu decisamente green con Formaggi a cagliata lattica affinati alle erbe (Il Buon Pastore di Montefiore Conca), Frittata con gli stridoli, Coppa con chiodi di garofano e cannella, Erbette di campo; Zuppa alle verdure con legumi e cereali; Bollito di girello in salsa verde con contorno di asparagi; Torta al cioccolato. Nei calici i vini dell’azienda agricola Valle delle Lepri di Coriano: Spumante metodo classico Extra Brut, Letizia Colli di Rimini Rebola Doc, Ira Colli di Rimini Cabernet Sauvignon Doc, Letizia Passito Colli di Rimini Rebola Passito Doc.
Leggi Comunicato, Fratelli di Taglia
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