La Tenuta Amalia con l’antica villa padronale ed i rossi
casolari, sorge al centro della splendida valle del Marecchia, abbracciando le
due sponde del fiume. Il Ristorante ‘e Croìn, all’interno della Tenuta, è
immerso nel verde di terre coltivate che si estendono per oltre centosessanta
ettari (prevalgono le vigne che producono i rinomati vini della Tenuta Amalia).
Il Ristorante ‘e Croin mantiene
l’aspetto e la nostalgica atmosfera delle vecchie case coloniche romagnole. I
locali accoglienti, ideali per cerimonie si arricchiscono nella bella stagione
di un ampio porticato che si affaccia sul giardino. Il Ristorante ‘e Croin
confina con lo splendido campo di golf, Rimini Golf Club ed è meta di golfisti
che interrompono il loro percorso e si concedono una gradevole pausa
gastronomica in un ambiente che, per i particolari e l’atmosfera, ricorda le
tipiche club house.
Le proposte gastronomiche del Ristorante ‘e Croin non
potevano che rispettare l’ambiente che le ospita: piatti di pasta fatta
rigorosamente a mano, seguiti da secondi nella più genuina tradizione
romagnola, affiancati da portate dai gusti più recenti e giovani.
Il ristorante ‘e Croin abbina in questo modo, piatti della
cucina romagnola a pietanze più moderne, ma con il classico gusto della nostra
terra, che si fondono con i sapori e i profumi dei pregiati vini della Tenuta
Amalia.
