Il prof. Giuseppe Meglioli ha consegnato lunedì 18 marzo 18 diplomi ai primi 18 assaggiatori di vino riminesi.
Meglioli ha consegnato personalmente i diplomi ai nuovi assaggiatori durante la cerimonia tenutasi al ristorante Quartopiano di Rimini lunedì 18 marzo.
“Moderazione e umiltà nel giudizio sono criteri fondamentali per un assaggiatore di vino” ha raccomandato il Prof. Meglioli prima di consegnare loro la “Patente di assaggiatore”.
Dopo un iter di 18 lezioni teoriche, più di 80 vini degustati con relativa scheda di analisi, tutti i corsisti riminesi hanno superato brillantemente l’esame. Durante il corso i partecipanti hanno avuto modo di migliorare le proprie doti naturali ed hanno acquisito specifiche conoscenze tecniche, fondamentali per dare un giudizio significativo e completo sulle qualità del vino.
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Daniele Rossi
Ufficio Tecnico
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