Oggi il ‘Palio del Sangiovese’ entra nel vivo mettendo sul piatto un poker di proposte: tavola rotonda sulle terre del Sangiovese, l’incontro ‘vino e bellezza’, show cooking di Medardo Gualtieri, banchi d’assaggio e stand gastronomici.
La giornata si apre alle 11,00 con la tavola rotonda ospitata sotto il loggiato alle porte del centro del Borgo sul tema ‘Enogastronomia nelle terre del Sangiovese: profili ludici, culturali e sociali’. Ospiti del dibattito enologi, agronomi, giornalisti e sommelier per un confronto tra produttori ed operatori esperti del settore. Più nel dettaglio prendono parte al confronto Marino Forcellini Console per San Marino a Ravenna e sommelier degustatore, Michele Margotti enologo del Consorzio vini tipici di San Marino, Marco Tonelli giornalista e critico enogastronomico, Bruno Piccioni sommelier, Elena Piva del Gruppo Cevico, Angelo Chiaretti Presidente del Centro Dantesco S.Gregorio in Conca, Giancarlo Ghironzi opinionista.
Alle 18,00 il centro storico di Borgo Maggiore si colora a festa con l’apertura degli stand gastronomici e dei banchi d’assaggio con la possibilità di prendere parte alla votazione della giuria popolare per decretare il migliore Sangiovese del Palio. (…)
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